Arroz Bomba, Rundkornreis, für Paella und Risotto, Ebro-Delta/Spanien, 1 kg kat-grill-und-bbq Ein langes und anhaltendes Finale

Ein langes und anhaltendes Finale mit Noten von dunkler Schokolade

das auf seine Weise sehr gut auch die steirische Wesensart dokumentiert

Leicht gekühlt eröffnet er seine volle Komplexität und Sinnlichkeit-auch Wochen nach dem Öffnen

aromatische Herzkirschen mit dunklem Fruchtfleisch werden vor dem Einmaischen der Früchte entsteint

Die Zubereitung ist kraftvoll-duftreich-würzig und hat einen markant zitronigen Geschmack

Arroz Bomba, Rundkornreis, für Paella und Risotto, Ebro-Delta/Spanien, 1 kg kat-grill-und-bbq Ein langes und anhaltendes FinaleEine seltene Reissorte ist Bomba Reis, die vor allem im 19. Jahrhundert angebaut wurde. Dank der Leidenschaft der Familienbetrieb Trias, die seit vielen Jahren das Gut Illa de Riu im Mndungsdelta des Ebro bewirtschaftet, wird die Variett Bomba weiterhin kultiviert. Denn die kleinen, runden Krner des Bomba, die sich whrend des Kochens um das 2 3 fache vergrern, sind besonders duftend. Mit 1,2 m sind die Bomba Reispflanzen viel hher als die Pflanzen