Vi de Vila Porrera DOC '19 - 75cl Gebinde:6er Karton sehr weinig mit würziger Aromatik

sehr weinig mit würziger Aromatik und langem Abgang

Johannisbeeren und Kirschen

diesen Champagner vor dem Servieren zu karaffieren

Weitere Jahrgänge: 2004 | 2015 | 2019

Fermentation bei niedrigen Temperaturen

Vi de Vila Porrera DOC '19 - 75cl Gebinde:6er Karton sehr weinig mit würziger AromatikVinifikation Ausbau Nach der sorgfltigen Handlese der Trauben werden diese entrappt und gequetscht. Die Vergrung findet bei ca. 28 C statt, wobei die Maische sanft berpumpt wird. Die Mazerationszeit dauert rund 22 Tage, whrend welcher der Tresterhut regelmssig untergestossen wird. Nach der Pressung erfolgt der Ausbau des Jungweins in Barriques franzsischer Eiche whrend ca. 13 Monaten. Der Wein wird leicht filtriert abgefllt. Degustationsnotiz Die